Actuellement, entre l’envie de manger n’importe quoi et celle de respecter son équilibre alimentaire, certaines personnes ont choisi de passer dans l’extrême, à savoir l’obsession nutritionnelle dénommée «l’orthorexia» ou «l’orthorexie nerveuse». [En savoir plus...]
A la ménopause, de grands changements se produisent chez la femme, notamment au niveau cardiovasculaire. Ils entraînent des conséquences sur leur santé. Il semble cependant que la plupart d’entre elles ignorent les modifications apportées sur ce plan par la ménopause. [En savoir plus...]
Le cholestérol est-il toujours d’actualité ? Quelle est l’influence de l’alimentation sur les maladies cardiovasculaires ? Quels sont les effets des stérols végétaux ? Autant de questions qui ont été débattues lors de la réunion d’experts organisée à l’initiative de Danone. [En savoir plus...]
Une teneur en sel diminuée dans notre alimentation, c’est l’objectif que les producteurs et distributeurs belges de produits alimentaires se sont fixé. Ils ont récemment concrétisé leurs efforts par la signature d’une convention avec la ministre S. Laruelle. [En savoir plus...]
Nos concitoyens sont au courant de la nécessité de boire pour préserver leur santé. Mais lorsqu’il leur est demandé comment s’hydrater correctement, les choses se compliquent, comme le montre une enquête récente [En savoir plus...]
Le remodelage osseux, phénomène continu, est censé assurer l’adaptation du squelette aux contraintes qu’il subit constamment. Mais avec l’âge, cette adaptation est de moins en moins efficace. Perte exagérée ou acquisition insuffisante? [En savoir plus...]
Le pain, aliment consommé depuis des millénaires, représente une source inimaginable de nutriments, vitamines et minéraux. Or, selon l’enquête de consommation alimentaire réalisée en 2004, nous n’en consommons malheureusement pas assez. [En savoir plus...]
Les folates font l’objet de nombreuses recherches afin de mieux comprendre ses actions essentielles dans la fermeture du tube neural, dans la diminution de l’hypertension et dans la réduction des taux de concentration de l’homocystéine. [En savoir plus...]
Ces deux termes sont parfois confondus alors que l'un se manifeste par des diarrhées et l'autre par des vomissements. Quelques rappels s'imposent donc afin d'éviter tout malentendu et de bien informer le patient. [En savoir plus...]
Les prébiotiques, tels que l’inuline et les fructo-oligosaccharoses font partie des aliments fonctionnels. De nombreuses études ont montré que leur consommation est bénéfique pour la santé de l’homme. [En savoir plus...]